Lieviti
KLEY LIME
KLEY LIME è un ceppo di lievito selezionato particolarmente indicato per la produzione di vini bianchi e rosati. È in grado di esaltare naturalmente delle note aromatiche fresche e citriche con la capacità di bioacidificare i mosti, producendo così vini più verticali. KLEY LIME è caratterizzato da una ottima tolleranza all’alcol, una spiccata vigoria fermentativa ed una bassissima produzione di acido acetico.
Ammesso in enologia bio
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KLEY LIME Confezione: 0,500