Chiarificanti
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REDGEL
L’instabilità a caldo dei vini rossi è un fenomeno molto complesso, le cui cause ad oggi sono poco note.
REDGEL nasce da un accurato studio di ENOLIFE, in collaborazione con Unisalento, rivolto all’individuazione di coadiuvanti enologici in grado di rimuovere le sostanze responsabili di tale instabilità e quindi ottenere un effetto stabilizzante nei confronti dei precipitati a caldo dei vini rossi.
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REDGEL Confezione: 1 kg.